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かつお削り機
お出しを引くのに使うカツオ節。
原料の状態から見極めでき、しかも風味も良いし
上のが0.03ミリで下が0.015ミリ。
舌の上で溶けそう！美味しくてついついつまんでしまいます＞＜
本枯れ節を蒸さずに削れるので重宝します。
今の厚さ設定が0.03ミリのを半分の0.015ミリに調整してみました。
by yotta0001y
| 2017-03-22 22:52
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