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カテゴリ:ドリンク( 16 )

迎春

あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い致します。

今年は料理をじっくり見つめなおして洗練させ、食材をもっと掘り下げて考えていこうと思っております。
ほぼ3年ぶりの更新になりましたが、料理は変わってきていますので
また更新していきたいと思います。

それからお知らせです。
2月23日〜3月6日まで改装の為お休みさせていただきます。

迎春_b0193555_00042890.jpg
写真は昨年 東京で食事をする機会があり、結構色々グラスワインを頼んでて、途中に魚卵系の料理にソムリエの方が「コレ合わせみて」と出してきてくれたのが真ん中のロゼ。
衝撃的にマリアージュされてた感動でハマってしまいました。
その感動を少しでも伝える事が出来たらと思いお店でご用意させていただいてます。
そうそう、うちのスタッフの一人が頑張って昨年ソムリエに合格しました。嬉しいです。



by yotta0001y | 2020-01-04 00:45 | ドリンク

3月のお酒

左から、(磯自慢 純大吟スプリングブリーズ)(黒龍 火いら寿)(ソガ 純吟生6号)(奈良萬 純米中垂れ)(澤屋まつもと 守破離山田錦)(十四代 大吟醸角新本生)(久保田 純大無濾過生原酒)(刈穂 純米超辛)
3月のお酒_b0193555_23445183.jpg

by yotta0001y | 2017-03-06 23:52 | ドリンク

1月の日本酒

1月は主にしぼりたてを
1月の日本酒_b0193555_23185846.jpg
4合瓶も色々と
1月の日本酒_b0193555_23224862.jpg


by yotta0001y | 2017-01-09 23:24 | ドリンク

ワイン入荷

ニューワールド
ワイン入荷_b0193555_00260009.jpg
その時まで、、、
ワイン入荷_b0193555_00293968.jpg


by yotta0001y | 2016-12-06 00:30 | ドリンク

お酒入荷

ぼちぼち冷えてきましたね〜
燗で美味しいお酒もご用意してます。
お酒入荷_b0193555_22241786.jpg


by yotta0001y | 2016-10-17 22:25 | ドリンク

お酒入荷

お酒入荷_b0193555_22101012.jpg
軽くグラスワイン!って方、もし宜しければこちらのハーフボトルもどうでしょうか?
お酒入荷_b0193555_22203020.jpg



by yotta0001y | 2016-09-25 22:21 | ドリンク

日本酒4合瓶

4合瓶で入荷、すごいのが居ます!感謝です。
 抜栓のタイミングを考えたいので真ん中はメニューに載せてません。何かの機会で振る舞いたいと思います。
左から、(天蛙) 、(No.6 Stype)、(醸し人九平次 彼の岸)、(十四代 白雲去来)、(飛露喜 純米大吟醸)、(磯自慢 大吟醸純米)
日本酒4合瓶_b0193555_058794.jpg

by yotta0001y | 2016-07-21 01:00 | ドリンク

紫鈴(りんどう)

7月1日にリリース。早速入荷いたしました。 rindo2013
丁寧に包装されて届いた姿は凛としてます。ハーフは試飲で頂きます♪
紫鈴(りんどう)_b0193555_22141412.jpg

by yotta0001y | 2016-07-01 22:20 | ドリンク

日本酒入荷

日本酒入荷_b0193555_0242413.jpg

by yotta0001y | 2016-06-24 00:25 | ドリンク

お酒入荷

澤屋まつもと Ultra純米大吟醸/磯自慢 大吟醸/ソガ ル サケナチュレル/百年の孤独/もぐら。
ソガ ル ナチュレルは小布施ワイナリーが醸した日本酒で、ワインのハーフボトルに入ってコルクになってるスタイルです。
お酒入荷_b0193555_1112623.jpg

お酒入荷_b0193555_1121749.jpg

お酒入荷_b0193555_113261.jpg

by yotta0001y | 2016-05-31 01:16 | ドリンク